3 рецепта вкусного постного борща
О самом правильном рецепте классического борща со свеклой можно спорить до бесконечности. Мы хотим предложить свою версию, которая, по мнению многочисленных специалистов, вполне имеет право на существование. Главное правило приготовления этого сложносочиненного супа — не торопиться! Бульон на мозговой косточке должен вариться долго, на слабом огне, без бурного кипения: только тогда борщ будет иметь тот самый насыщенный вкус, за который мы и любим это блюдо.
Такой суп хорошо подавать с жирным йогуртом или сметаной, натертым сулугуни или фетой. Если свекла у вас крупная, будет достаточно и двух штук. Вместо свежего розмарина подойдут сухие прованские или.
| 41 | Это блюдо готовили все славянские народы. | |
| 387 | Рецептов как варить борщ множество. | |
| 94 | Женский журнал. Вкусный борщ. | |
| 166 | Любое блюдо. | |
| 321 | Натрите свёклу и морковь на крупной тёрке или порежьте соломкой. | |
| 330 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. | |
| 458 | Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки. Самое быстрое тесто, которое мне доводилось встречать. | |
| 326 | Украинский борщ в полной мере отражает характер кухни страны: суп этот сытный, ароматный, разноцветный, густой, невероятно вкусный. И, кстати, очень полезный, ведь в его состав входит большое количество корнеплодов и овощей. |
Ребрышки промыть, залить водой, поставить на огонь, варить в течение 30—40 минут. Затем ребрышки достать, остудить. Отделить мясо от костей, кости выбросить. Горох промыть в холодной воде. В бульон добавить мясо с ребрышек. Следом добавить горох, варить в течение 30 минут.
